加入收藏

“火锅店”啤酒不要钱,开业就卖了100多万,这个商业模式绝了

2023-08-31 20:18:59 来源:电商思维

火锅店怎么赚更多的钱,今天我们就来聊一聊这个话题,我有一个朋友在成都开了一家火锅店,他们开业还不到一个月的时间,他们就做到了100多万的营业额,然后两个月以后呢,他们每个月的营业额都在80万以上。

那么他们每个月可以做到80万以上,他们家有多少张桌子呢?大大小小加起来一共有37张,然后人均消费呢,也在80块钱左右,那么这个时候你是不是也该好奇啦,他们开业的时候是怎么吸引,那么多人到店吃火锅的呢?

其实他们开业的时候啊,他们在线上做了这样一个拼团活动,原价49块钱一份的锅底,参加5人团只需要1块钱一份,那么这个几乎白送的锅底,有没有什么限制呢?每个人只限一份,然后还要在一个月之内使用,如果过期啦,就没有办法使用啦。


【资料图】

其实这样低价的拼团活动啊,如果是一个很拉胯的火锅店来做的话,不一定有多大的效果,但他们这个装修高大上的火锅店呢,很多人还是愿意去尝试一下的,主要也是因为新店开业吗?

所以他们通过这个活动,开业的当天就爆满啦,那么这些人来了以后,如何让他们多消费呢?他们家的第二个活动是单身抓啤酒,我们去吃火锅是不是都要喝一点啤酒?

那么他们这个单手抓啤酒是怎么玩的呢?消费者的点菜只要到149块钱,就可以单手抓一次啤酒,要点到239块钱呢,可以单手抓两次,要点到329块钱呢,可以单手抓三次。

这个时候你可能会说,他们这样干不会亏钱吗?其实正常情况下一只手只能抓3瓶啤酒,能够抓4瓶的都很少,那么一瓶啤酒的来货才多少钱,是不是才3、4块钱,就算让你抓三次是不是也才10瓶啤酒,那么这里是不是也才30、40块钱的成本?

那么消费达到一定的指标,就可以免费抓啤酒,是不是还差一点的人,他们也会点到那么多钱,特别是哪些喜欢喝啤酒的人,他们是不是宁愿多点一些菜,然后啤酒免费喝?

那么他们通过这两招搞定了进店率和客单价以后,接下来怎么让这些人长期来消费呢?消费者在买单的时候啊,他们的收银就在宣传这样一个活动,只要花10块钱开通会员,他们就赠送100瓶啤酒。

那么这个活动是不是听起来更诱人,这个时候的啤酒是不是才1毛钱一瓶,那么这个时候哪些买单,哪些和朋友一起来吃饭的,只要住在附近的话,是不是都有可能办理这个会员卡。

当然他们这个活动也不负众望,到目前为止他们已经办了7000多张会员卡出去,每张会员卡里面有100瓶啤酒,那么这7000多人是不是都成为他们家老客户啦?

这里为什么成为了他们家老客户呢?因为这100瓶啤酒是放在消费者的会员卡里面的,所以消费者不能拿回家喝,只能在他们店里面喝,然后每次可以喝多少瓶呢,每次只能喝5瓶。

那么每次只能喝5瓶,这个会员是不是最少要来他们家消费20次,每次就算消费一百多块钱,20次是不是也有3000块钱左右,那么这7000多个会员要是都把啤酒喝完的话,这里是不是有2000多万的营业额?

当然;这个环节也有一个重点啊,如果他们家的味道和服务都不行的话,这些会员来一两次,后面可能他们就不会来了,但他们家的味道和服务怎么样呢,因为他们是大将旗下的加盟店吗,所以味道和服务都还是不错的。

那么火锅这样的行业,搞定了味道和服务,再搞定食材的鲜度,通过一些有趣的活动,是不是很快就可以把一个店铺做爆?

关键词:

相关新闻

资讯

新干:发放教材迎开学
新干:发放教材迎开学

8月28日,新干县新华书店工作人员正在转运仓库清点教......更多>

各地抓好秋粮中后期田管 力促稳产丰收
各地抓好秋粮中后期田管 力促稳产丰收

央视网消息(新闻联播):眼下,全国多个粮食主产区将陆......更多>

秋林里道斯哈马再助力,打响品牌升级第一枪
秋林里道斯哈马再助力,打响品牌升级第一枪

2023年8月27日,时隔四年,万众期待的哈尔滨马拉松激情......更多>

三亚天涯区西岛社区新添24小时政务自助服务区 可办理992项政务服务事项
三亚天涯区西岛社区新添24小时政务自助服务区 可办理992项政务服务事项

人民网三亚8月31日电近日,三亚市天涯区西岛社区正式......更多>

封神第一部票房破24亿 基本情况讲解
封神第一部票房破24亿 基本情况讲解

大家好,今日关于【封神第一部票房破24亿】迅速上了的......更多>

开通倒计时!广汕高铁开出首趟试运行列车
开通倒计时!广汕高铁开出首趟试运行列车

8月29日10时整,G55302次高铁列车从广州新塘站开出,......更多>

被涉嫌伪造的债券催款,“傻白甜”港股上市公司再度面临清盘风波!
被涉嫌伪造的债券催款,“傻白甜”港股上市公司再度面临清盘风波!

近日,“傻白甜”卓航控股再次面临清盘风波,并且再度......更多>

颠覆传统,国产原创玖益助听器让“听”变得更容易
颠覆传统,国产原创玖益助听器让“听”变得更容易

我国听力障碍有几个特点,一是发病率非常高;二是听力......更多>

长三角铁路9月将恢复开行、增开多个方向列车
长三角铁路9月将恢复开行、增开多个方向列车

为满足旅客出行需求,长三角铁路加大运能供给,恢复开......更多>

关注

【风口解读】行业市场需求较为低迷,北京君正上半年净利腰斩
【风口解读】行业市场需求较为低迷,北京君正上半年净利腰斩
8月30日晚间,北京君正(300223 SZ)发布2023年半年度... 更多>
【风口解读】行业市场需求较为低迷,北京君正上半年净利腰斩
8月30日晚间,北京君正(300223 SZ)发布2023年半年度... 更多>
离婚时应该注意的房产分割事项
离婚时应该注意的房产分割事项是若需要证明房产为夫妻... 更多>
谷歌推出新超级计算机:配英伟达H100 GPU 26 exaFlops性能
谷歌云在云Next大会上宣布,将于下月上线A3虚拟机实例... 更多>
学思顾新 蓄力前行——南阳市方城县第七小学开展2023秋开学前培训
为夯实教师队伍素质基础,扎实做好新学期各项工作,8... 更多>
意大利米兰创1763年以来最热一天,但下周气温将骤降10-15摄氏度
不过,该机构表示,热浪即将结束,下周将迎来强雷暴天... 更多>
肖战、白百何主演电影《骄阳伴我》9月1日央视八套首播,期待感爆棚|微博排行榜
【肖战、白百何主演的电影《骄阳伴我》定档,央视八套... 更多>
光线传媒(300251):上半年收入增长4% 下半年较多作品即将上线
光线传媒(300251):上半年收入增长4%下半年较多作品即将上线 更多>
张继东以“四不两直”方式调研安全隐患排查、“133制”基层社会治理和苹果销售等当前重点工作
8月30日,洛川县委书记张继东以“四不两直”的方式,... 更多>
百济神州(688235):8月30日北向资金减持3.9万股
8月30日北向资金减持3 9万股百济神州。近5个交易日中... 更多>
梦见戒指是什么意思
梦见戒指通常象征着爱情、婚姻和承诺,它代表着你在感... 更多>
科伦药业:8月30日融资买入2868.1万元,融资融券余额11.02亿元
8月30日,科伦药业(002422)融资买入2868 1万元,融... 更多>
新华视点|聚焦学前教育法草案四大看点
草案界定,学前教育是指由幼儿园等学前教育机构对三周... 更多>