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香港:食环署加强巡查饭盒厂卫生

2023-08-01 14:42:48 来源:中评网


(资料图)

据大公报报导,新学年下月开始,为提升学校午膳饭盒持牌食物制造厂的食物安全和卫生意识,食环署食物安全中心及环境卫生部展开行动,巡查全港相关持牌食物制造厂,保障学童食物安全。

今年初爆出学校午膳商“活力午餐”爆食安风波,令人关注学童午膳安全问题。7月27日起至8月期间,食环署人员到学校午膳饭盒供应商厂房巡查,确保在处理和制作食物时遵守相关牌照条件及符合法例订明的卫生标准,并检取食物样本化验。同时,食环署人员亦会向负责人及员工派发食物安全小册子,提醒他们处理学生饭盒的正确方法。

另外,8月初食安中心将与业界举行网上会议,提醒饭盒供应商在准备食物时须保持良好的卫生习惯,并根据“食物安全重点控制”系统制定食物安全计划,降低食物受污染的风险。食安中心于7月28日为小学安排网上讲座,介绍食物安全留意事项(如窒息风险和食物过敏),提醒教职员多加注意;同时亦提醒学校选用已获食环署签发可供应午膳饭盒的持牌食物制造厂。

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