食材准备:萝卜20斤、盐巴200克、醋30克、白糖100克、辣椒粉15克、白芝
06月26日 04:03
食材准备:
萝卜20斤、盐巴200克、醋30克、白糖100克、辣椒粉15克、白芝麻1小把
【资料图】
腌制方法:
1、先准备好大萝卜,然后再将大萝卜洗干净后对半切开,再切成小细条状。萝卜条别切太大,也别太细。我们苏北这儿这种红皮的水萝卜比其他萝卜便宜,所以我们腌萝卜干都会用这种萝卜腌制。
2、将所有的萝卜都这样切好,然后放入盆里或者腌菜缸里,撒入盐巴大概抓匀放一小时。
3、然后盐稍微融化了一些,再搓揉一会儿。搓好后腌上1天,注意盐可不能太少,太少搁不住,容易发粘。
4、腌出水分来,将萝卜干捞出来,放在竹箩上晒一天。注意腌萝卜干的水可不要倒掉,到了晚上就派上用场了。
5、到了晚上,要将晒过的萝卜干继续放在盐水缸里抓匀继续腌制。
6、第二天,继续取出来放在竹箩上晒上一天。太阳充足的话,晒上2天就差不多了,不过第二天晚上就可以不用再放盐水缸里了。
7、我们今天这款萝卜干别晒得太干,晒到像图片上这样后就可以加调料保存了。
8、接下来我们就要加调料让萝卜干更加美味的程序了。将萝卜干都切成丁状,别切太小,比花生米大就行了。
9、碗中放入白芝麻、辣椒粉,浇入烧热的食用油“滋”一下,调拌均匀后,再加入醋和少许生抽调匀。
10、选一个大碗,将萝卜干里倒入调料调拌均匀腌上2个小时,这道萝卜干经过三天的多道程序就做好可以开吃了。
关键词:
食材准备:萝卜20斤、盐巴200克、醋30克、白糖100克、辣椒粉15克、白芝
06月26日 04:03
银屑病是一种顽固性皮肤疾病,患者在治疗过程中一定要坚持下去,这是一
06月26日 04:09
电影《封神第一部》发布音乐歌舞特辑,导演乌尔善、音乐总监 作曲蒙柯
06月26日 03:58
红网时刻新闻6月25日讯(通讯员龙子晴)“上次我们发现的110千伏计量回
06月26日 04:00
湖南晓光汽车模具有限公司座谈会现场。红网时刻新闻6月25日讯(记者潘
06月26日 04:16
格隆汇6月25日丨有投资者向欧比特(300053 SZ)提问,“公司如何提升卫星
06月26日 03:52
海南师范大学大学生就业网2023届毕业生第76期(6月21日)相关招聘简讯
06月26日 04:03
6月19日泰州市公安局医药高新区分局(高港分局)明珠派出所社区民警钱
06月26日 04:00
近年来,大理州祥云县问计问需于民,聚焦“绿色发展、美丽宜居”县城建
06月26日 04:02
在购买熟食等称重商品时你有没有在意过用来盛装的包装盒?一个小小的包
06月26日 03:53
大家好,今日关于【瓦格纳撤离现场曝光】的话题登上了各大平台的热搜榜
06月26日 03:53
6月25日,北京商报记者从商务部获悉,商务部印发《自贸试验区重点工作
06月26日 04:06
周五国际原油市场收盘价格下滑,6月25日西北地区地炼成品油价格走势下
06月26日 04:05
6月25日河北地区烧碱价格盘整运行,32%离子膜碱主流市场报价720-900元
06月26日 03:53
记者王钟玉25日下午,潍坊市气象台发布天气预报,预计26日-28日,潍坊
06月26日 04:06
[本站新车上市]日前,创维HT-iⅡ和EV6Ⅱ正式上市,HT-iⅡ共推出4款车型
06月26日 04:07
红色敞篷双层巴士,是很多人来上海旅行必须打卡的项目。 不过,最近官
06月26日 03:59
近日,由中移互联网有限公司(以下简称“中移互联”)自主研发的超级SI
06月26日 04:01
“短暂休息”的“梅姑娘”迅速返岗,携风带雨“怒刷”存在感。25日,江
06月26日 04:05
报道称,2020年时,人造钻石的市场销售份额仅为2 4%。过去三年里,人造
06月26日 03:50
早上好!我是四川在线记者小观,今天是6月25日,星期日。端午假期结束
06月26日 03:55
6月PMI数据将公布;夏季达沃斯论坛将在天津举行;下周超千亿解禁来袭。
06月26日 04:06
端午假期,常德迎来了旅游、休闲、购物、探亲访友等客流高峰,市民外出
06月26日 03:59
null近日,浙江省丽水市缙云县新区实验幼儿园的小朋友们在菜园里采摘瓜
06月26日 04:10
往年6月份,药材市场一般处于淡季,但今年却一反常态。最新的中药材综
06月26日 04:03
4月21日,吕梁市人民医院整体搬迁至吕梁市医疗卫生园区。喜迁新址,医
06月26日 03:51
宁海县市场监督管理局25日发布食品安全监督抽检信息通告(2023年第6期
06月26日 03:57
火热的天气让人想泡在泳池里 浮在水面上俗话说“心静自然凉”本期《我
06月26日 03:58
川川找到了!寻子22年的雷武泽赴深圳认亲“我们已准备好一个温暖的家”
06月26日 04:10
端午节期间,海南省粽子消费市场持续“热浪滚滚”,各大商超里五花八门
06月26日 04:00